Geschmackssache #5 : Jetzt wird´s exotisch

Nach längerer Zeit haben wir uns wieder einmal dem Probieren exotischer Früchte gewidmet denn es gibt doch noch so viel leckeres, glibbriges oder besonderes zu endecken!
Die heutige Frucht habe ich zuvor noch nirgendwo liegen sehen und so lag die Versuchung sehr nahe einmal zu testen, warum nicht!

 

Die Japanische Wollmispel (auch Mispero, Nespolis, Nisperos oder Loquat genannt) ist ein Kernobstgewächs aus der Familie der Rosengewächse. Auch wenn der Name eine Verbindung zur Gattung der Mispeln vermuten lässt, so hat sie mit diesen Gewäschsen eigentlich gar nichts zu tun.

Die Japanische Wollmispel wächst an einem 7-10m hohen immergrünen Baum, die Früchte haben die Größe und Form von Feigen, ihre Haut ist hellgelb, fein behaart und kann leicht abgezogen werden. Braune kleine Flecken auf der Schale geben an, dass die Früchte reif sind und verzehrt werden können.
Das Fruchtfleisch ist gelblich bis orangefarben und so weich wie das Fruchtfleisch von Pflaumen. In der Frucht befinden sich dicke Samenkörner aus denen sich sehr leicht Jungpflanzen ziehen lassen.
Die Loquat kann roh oder gekocht, mit oder ohne Schale gegessen werden, sowie in Kuchen und Fruchtsalaten oder in Marmeladen verarbeitet werden.

Diese Frucht wird von April bis Juni aus Italien, Israel, Spanien und der Türkei, von August bis Oktober aus Brasilien und von September bis November aus Chile importiert.

Die Früchte enthalten viel Kalium und Vitamin A. Die Kerne werden gemahlen als Gewürz verwendet oder können geröstet sogar als Kaffee-Ersatz dienen.

Die Japanische Wollmispel lag ganz unscheinbar bei uns im Büro auf dem Flur, so wie manch andere Früchte dort auch zur allgemenein Mitnahme und Geschmacksprobe ausgelegt werden. Beachtet wurde sie von kaum einem Vorübergehenden, wahrscheinlich auch daher, weil kaum einer so recht etwas damit anzufangen wußte.
So war der erste Proband diesmal mein Kollege, der als 1. feststellte, dass man die Frucht durch die Kerne nicht so einfach durchschneiden kann, 2. die Frucht ganz schön klebt und 3. mit Schale nicht so gut schmeckt wie ohne. Nach diesen Erkenntnissen hörte man ihn nur noch Schmatzen und kurz danach in den Flur gehen um sich Nachschub zu holen.

Bei der heimischen Geschmacksprobe hörte man ebenfalls lautes Geschmatze am Tisch, denn die Japanische Wollmispel fand bei allen drei Zwergen (sogar bei dem Ichessnurbananenundäpfel-Zwerg) und uns sehr großen Anklang.
Die Früchte schmecken saftig, erfrischend und haben einen süßsauren Geschmack. Die Kinder erinnerten sie ein wenig an Mandarinen und Aprikosen.


Fazit:
Die Japanische Wollmispel ist eine Frucht nach der wir alle in Zukunft überall die Augen offen halten werden, denn sie ist wirklich super lecker. Sogar besser noch als die Kaki, die bislang bei unseren "Jetzt wirds exotisch" Tests die Nase vorn hatte.
Aber wer weiß...vielleicht haben wir ja bald schon unsere eigene Wollmispelplantage, da wir die Samen am Wochende alle einpflanzen werden.

Weitere Geschmackstests findet ihr hier

Geschmachssache #1
Geschmackssache #2
Geschmackssache #3
Geschmackssache #4

Liebe Grüße
s.