Alternativ....

...zum Stachelbeer Baiser Kuchen gab es das ganze gestern und sogar noch heute mit dem Obstersatz Johannisbeeren.
Das Rezept stammt von hier und ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch super lecker.
Oft bekomme ich ja mindestens von einem der Zwerge ein "Daaas mag isch nisch!" entgegen geschmettert, sobald ich etwas für sie Neues und dann auch noch ohne Ketchup auf den Tisch stelle. Doch diesmal schmatzten alle ganz laut und spätestens als Zwerg 1 "Mama, der Kuchen schmeckt lecker, den wünsche ich mir nächstes Jahr zum Geburtstag, wenn ich 8 werde!"äußerte, war klar, dass dieses Rezept einen festen Platz in meinem Sammelordner bekommen wird.
Lediglich der danach folgende Satz " Mama, den kannst du doch sicher auch in der Form einer 8 backen...oder?" macht mir noch ein wenig Kopfzerbrechen.
Zum Glück habe ich ja noch 10 Monate Zeit mir darüber Gedanken zu machen.

Für den Baiser habe ich ein Eiweiß mehr genommen, als es im Rezept angegeben wird und die Mandeln habe ich erst mit etwas geschmolzener Butter verrührt, 10 Minuten vor Backende auf dem Kuchen verteilt, mit Puderzucker bestäubt und mitgebacken.

Da hier am Wochenende und den folgenden Tagen so einiges an wichtigen, spannenden sowie KiGa, Schul- und Familien-Terminen auf uns zu kommen, verabschiede ich mich für ein paar Tage und wünsche euch ein schönes Wochenende.

Ganz liebe Grüße,
s.