Nüsse und Schokolade.....

Wer auf diese Zutaten aus Figurgründen lieber verzichten möchte, der sollte besser nicht weiterlesen.
Denn in den Brownies, die 2/3 meiner Zwerge heute morgen gebacken haben, sind davon mehr, als jede gesunde Ernährung es erlauben würde.
Aber besser kann man kranke Mäuse einfach nicht bei Laune halten, als mit einer Backstunde bei der Nüsse und Schokolade mit im Spiel sind!

 

Und für die, die sich nicht vor Kalorienbomben scheuen, kommt hier das Rezept!

"Brownies mit weißer Schokolade"

125g Butter, zzgl. Butter zum Einfetten der Form

200g weiße Schokolade, grob gehackt

50g dunkle Schokolade

2 Eier

125g brauner Zucker 

125g Mehl

1 TL Backpulver

125g Walnüsse, grob gehackt

150g Naturjoghurt

Die Butter und die dunkle Schokolade im Wasserbad zerlassen, glatt rühren und etwas abkühlen lassen.

Eier und Zucker in einer weiteren Schüssel schaumig rühren. Die Butter-Schokomasse sorgfältig unterrühren. Mehl, Backpulver, Joghurt, Walnüsse und die weiße Schokolade unterheben. 

Eine Auflaufform einfetten, den Teig in die Form geben und glatt streichen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30Minuten backen. Der Teig sollte in der Mitte noch etwas klebrig sein. Aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.

Da diese Brownies bei uns heute zur Tea Time gegessen wurden, hoffe ich, dass ich auch mit diesem Bild hier teilnehmen darf!

Liebe Grüße und guten Appetit

s.